Di resep jajanan tradisional sering ditemukan resep yang bunyinya “Tepung sagu” meskipun yang dimaksud adalah tepung kanji atau tepung tapioka. Aku juga bingung kenapa orang bilang sagu = kanji = tapioka, karena setahuku bentuk tepung sagu itu seperti ini

 

sedangkan tepung kanji atau tapioka seperti ini

Tepung sagu diperoleh dari pohon sagu. Sagu adalah makanan pokok untuk saudara kita yang ada di Indonesia Timur (weleh weleh pelajaran geografi-nya sok keluar ha ha ha) sedangkan kanji atau tapioka diambil dari pati umbi singkong.